¿Las 10 mejores creperias del mundo?

Los crepes, se sirvieron originalmente en el Día de las candelas (la Chandeleur), un festival francés que se celebra el 2 de febrero. El arte de elaborar un buen crepe es un placer culinario del que no solo disfrutan los Bretones desde la edad media en planchas de hierro fundido redondas, hoy en día, las galletes saladas de trigo sarraceno son apreciadas en todo el mundo. Aconsejados por varios portales gastronómicos como www.tripadvisor.com estos son a su juicio y también al nuestro, las diez mejores creperias del mundo.

10. French Alpine Bistró. Creperie du village. www.frenchalpinebistro.com Aspen. Colorado.

En un reformado sótano amueblado hasta el detalle de un recargado estilo Austriaco-Francés descubrirás este pequeño y acogedor restaurante en el corazón de la localidad turistica de Aspen en el estado de Corodado en USA donde destacan una deliciosa Foundue de ternera con trufa negra y un delicado Foie Grass casero que preparan fuera de carta en temporada y una singular carta de vinos de importación y nacionales. Ocupan un muy merecido 2º puesto entre los mejores restaurantes de la localidad con más de 1000 comentarios y 4.5 puntos en Tripadvisor.

9. Creperia La Bo´M. www.labohemecusco.com Cuzco. Perú. 

La fusión de la cocina bretona y peruana disfrutan de un santuario en el centro de la ciudad de Cuzco, a tan solo unos metros de la plaza de armas. La Bo´M no solo es un restaurante, es una hospederia familiar con un amplio espacio de ocio lleno de hamacas, juegos y espectáculos en vivo donde la guinda del pastel son sus especialidades en forma de crepe como el de cuatro quesos o un delicioso y refrescante zumo de maracuyá y jengibre. Más de 1100 valoraciones lo colocan en un destacado puesto 21º de los mejores restaurantes de la ciudad histórica con 4.5 puntos en Tripadvisor.. 

8. Cocaeta. Non le solite crepes.  https://www.facebook.com/cocaeta Venecia. Italia. 

Como en pocas ocasiones el merito del éxito de esta singular creperia recaé en su propietario. Giulio defiende solo su restaurante, un diminuto bistró de menos de 20 metros cuadrados con 5 mesas pequeñas, donde atiende con cariño a las decenas de clientes que diariamente hacen cola a la puerta de su local. Recomendamos tener paciencia y disfrutar de los canales para degustar el crepe de pesto y el tiramisu al momento. Una delicia escondida que no pasa desapercibida en Tripadvisor con más de 1300 comentarios ocupa un 2º puesto en restauración y un 4.5 de valoración. 

7. La Saint Georges. www.creperie-saintgeorges.com Rennes. Francia. 

En pleno centro de la capital bretona, en la cuna de los crepes, un restaurante avalado por la guía michelín y el favorito de todas las plataformas gastronómicas de la región, La Saint Georges practica una restauración sencilla y apoyada en el producto local para poner en valor las galletes y llevarlas a la excelencia culinaria. Ubicada en una casa tradicional bretona y con un interior reformado y moderno de dos plantas, destaca la crepe George Segal de vieiras y puerro de una carta amplísima, muy divertida decoración y con guiños a la comedia en cada rincón de este afamado restaurante ocupa un importante 24º puesto de Tripadvisor con 4.5 puntos y más de 1300 comentarios.

6. Jeanne. Le ble noir. www.facebook.com/blenoirxjeanne Versalles. Francia.

Le ble noir es la típica crepería bretona de ambientación básica, con elementos muy sencillos de cocina pero perfectamente conjugados, y es en ese equilibrio de naturalidad y tradición donde destaca sobre el resto de restaurantes de versalles siendo un indiscutible en las alternativas gastronómicas junto a los famosos jardines junto a Royal Chappelle du Versalles. De entre una carta de elaboración al momento destaca la Crepe Popeye de espinacas o la gallete de hamburguesa y queso. Ocupa un puesto 24º de entre los más de trescientos restaurantes de la ciudad con 4.5 puntos y más de 1100 opiniones. 

5. Eh Voilá www.ehvoila.es Valladolid. España.

Valladolid atesora nada menos que cuatro restaurantes con la preciada estrella michelín y lidera la tan codiciada cocina castellana y sin embargo en el puesto numero 1º de Tripadvisor de la provincia se corona esta sofisticada creperia con variedad en platos veganos y sin gluten. Destaca la lasaña de verduras y pan de ajo y su queso vegano. Sin duda una creperia que hay que visitar si pasas por valladolid. 1500 comentarios y 4.5 puntos en Tripadvisor la avalan. 

4. Toatea Creperie&Bar www3.hilton.com Papetoai. Polinesia francesa.

El Toatea Crêperie & Bar es una de las opciones de restauración del Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa, situado en un enclave paradisíaco en la isla principal de la polinesia francesa. Se puede acceder sin necesidad de estar alojados en el hotel y su ubicación sobre el agua es perfecta para disfrutar de la comida y para admirar a los tiburones y la abundante vida marina del pacifico. Si a eso le añadimos el uso de fruta y pescado de la zona no dudamos que Toatea pueda estar con sus más de 1800 comentarios y 4.5 puntos en tripadvisor entre si no de las mejores, sin duda una de las creperias más exclusivas del mundo.

3. Creperia Náreia www.creperianareia.com.br Ilhabela. Sao Paulo. Brasil.

A caballo entre Sao Paulo y Río de Janeiro se encuentra la isla de Ilhabela, un entorno idilico con playas cristalinas y reclamo turistico de la zona, entre sus más de 800 restaurantes en el puesto numero 2º, la creperia Náreia seduce con su trato cercano, las increibles vistas junto a la rambla de playa parequé.  Imprescindible pedir sus especialidades como iska de peixe, bolinhos de bacalao o camarao 7 barbas, todo elaborado con producto fresco de la zona. Sin duda un lujo que recomiendan visitar más de 1800 opiniones en Tripadvisor con 4.5 puntos.

2. Midi 12. https://en.midi12.com/ Paris. Francia.

La tradición llevada a la excelencia tiene un museo al que acudir en la ciudad del amor. Midi 12 lleva la cocina bretona y la gastronomía de Francia a otro nivel con las galletes de trigo sarraceno como elemento de partida de un festín de sabores. Dejarte aconsejar por su personal es un acierto seguro. Platos del día y muy buena repostería elevan el nivel de este pequeño y singular espacio gastronómico hasta el puesto 16º de París y eso es decir mucho. 

1. Restaurante Creperia Lilot. www.creperialilot-com.webnode.es Soria. España.

Una pequeña creperia sin alardes ni pretensiones se ha ido convirtiendo con mucho cariño y pasión por la cocina en uno de los espacios culinarios más sorprendentes y queridos de la ciudad de Soria. Su propietario Nano, es el alma de un modelo que ha ayudado con su ingenio y versatilidad a convertir la pequeña ciudad castellana en un referente gastronómico a escala nacional. Realiza jornadas de cocina internacional durante todo el año, un escaparate de la nueva restauración y 100% libre de gluten. No es de extrañar que se encuentre 3º en la lista de Tripadvisor de la provincia y que obviamente encabece nuestra lista de las 10 mejores creperias del mundo.